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巅峰对决,名茶竞秀,首届重庆(巴南)斗茶大赛与炒茶大师赛来了!
发布日期:2022-10-02 09:18:00
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      斗茶品茗,茶香四溢;大师云集,巅峰对决。

      4月23日,首届重庆(巴南)斗茶大赛与炒茶大师赛在巴南万达广场开赛。本次大赛由巴南茶产业化联合体主办,邀请了来自重庆市农委、农科院、农技总站、茶研所、西南大学的专家担任赛事评委。

      首先进行的是炒茶大师赛,炒茶锅一字排开,10名炒茶师进行了一场巅峰对决。根据比赛规则,每名选手400克一芽一叶鲜叶,制作条形绿茶,1个小时内炒完。

      杀青、揉捻、干燥……

      参赛选手个个都练得一手“铁砂掌”,双手上下翻飞,或单手深抄上挑,只见一颗颗茶叶在锅中起舞、翻滚,引得现场观众掌声不断。

      本次大师赛吸引了不少年轻制茶师,来自巴南的肖畅说:“我是前两年才开始学习制茶的,我就是想把手工制茶这个技艺传承下去,也希望能够让更多的人了解茶、爱上茶。”手工炒茶容易烫伤,一炒就是几个小时,但是,肖畅希望通过自己的努力,将手工炒茶这一传统技艺传承下去。

      经过1个小时的紧张炒制,10锅香气逼人的绿茶就新鲜出炉了。炒茶完毕,小乔商贸主理人乔玉容最终夺得大师奖,重庆茶业集团陈树福和刘观禄两位非遗制茶师傅夺得金奖。

      伴随着木洞山歌非遗传承人——秦萩玥老师带来的二圣茶歌,斗茶大赛缓缓拉开帷幕。巴南茶产业化联合体各茶企拿出最优质的产品参与本环节比赛。一共26个茶叶品牌,按照鲜叶分为 3 组进行评比:名茶组(一芽一叶以上)、优质茶组(一芽二叶为主)、大宗茶组。

      专家评审对来自重庆茶业集团、益丰茶业、大祥茶业等二十余家企业的茶叶进行了现场点评。

      重庆市农科院茶叶研究所所长吴全对本次斗茶结果做出了点评,巴南首届斗茶大赛,不仅收到的茶样和茶类多,而且品质出众,尝到了很多惊艳的产品,期待巴南能有越来越多的好茶诞生。


      名茶组:

      重庆茶业集团“定心·珍稀绿茶”状元奖

      重庆小乔商贸有限公司“头采·银针”金奖

      重庆二三里生态农业有限公司“双寨春毫” 金奖

      重庆君之缘农业开发有限公司 “燕山红”优质奖

      重庆市巴南区宝力茶厂“特级梅占”优质奖

      重庆市鹿岭茶叶种植专业合作社“巴山青露”优质奖


      优质茶组:

      重庆市巴南区宝力茶厂“一级银针” 状元奖

      重庆南润茶业有限公司“清茗香”金奖

      重庆市鹿岭茶叶种植专业合作社“明前玉绿”金奖

      重庆南润茶业有限公司“江州红(一级)”优质奖

      重庆小乔商贸有限公司“小乔东方美人”优质奖

      重庆品茗茶业有限公司“巴山毛峰”优质奖


      大宗茶组:

      重庆益丰茶叶有限公司“山城沱茶” 状元奖

      重庆市巴南区宝力茶厂“明前绿茶”金奖

      重庆小乔商贸有限公司“明前生态茶”金奖

      重庆南润茶业有限公司“南润秀眉”优质奖

      巴南区农业农村委左川在大赛上如是说。巴南茶产业化联合体,以推动成渝地区双经济圈建设、助力重庆茶产业快速持续发展为宗旨,吸引了近30家成员单位,包括来自巴南区重庆茶业集团、重庆山语溢香茶业、重庆大祥茶业有限公司、重庆南润茶业等全部茶企及专业合作社,以及我市江津区、万州区及四川省多个茶企。下一步,联合体将继续以振兴茶产业为核心,着力塑造茶品牌,丰富茶业态,助力乡村振兴。

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